Recette: Appétissante Mafé de haricots cornilles (vegan)

Mafé de haricots cornilles (vegan).

Vous pouvez avoir Mafé de haricots cornilles (vegan) en utilisant 14 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

ingrédients de Mafé de haricots cornilles (vegan)

1. Préparer de haricots cornilles secs = 600 g réhydratés.
2. Vous avez besoin de d'huile.
3. Préparer de gros oignons.
4. Ses de d'ail.
5. Préparer de bon morceau de gingembre.
6. Ses de paprika doux.
7. Préparer de cumin.
8. Ses de piment.
9. Vous avez besoin de garam masala.
10. Préparer de sauce soja.
11. Préparer de purée de tomates.
12. Ses de bouillon de légumes.
13. Ses de Sel, poivre.
14. Préparer de beurre de cacahuète. (On peut en mettre plus, ce sera encore meilleur, mais on augmente aussi l'apport calorique...).

Mafé de haricots cornilles (vegan) instructions

1. Réhydrater les haricots cornilles dans l'eau pendant 1 heure environ..
2. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile pendant quelques minutes. Ajouter le gingembre coupé en petits morceaux, les épices et cuire encore quelques minutes..
3. Ajouter le bouillon de légumes, les haricots cornilles, la sauce soja et la purée de tomates..
4. Couvrir et laisser mijoter doucement minimum 1 heure. La sauce va épaissir. Saler, poivre, et rectifier si besoin l'assaisonnement (épices, piment, etc)..
5. Ajouter le beurre de cacahuète, mélanger pour bien le diluer et continuer la cuisson quelques minutes..
6. J'ai accompagné ce mafé avec du boulgour complet gros grains..