Gratin dauphinois aux cèpes. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis. Gratin dauphinois aux cèpes et aux lardons Voir la recette.
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Apportez une touche raffinée et gourmande au traditionnel gratin dauphinois avec cette version aux cèpes.
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Vous pouvez avoir Gratin dauphinois aux cèpes en utilisant 6 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Gratin dauphinois aux cèpes
- Préparer de kgs de pomme de terre.
- Vous avez besoin de crème fraiche.
- Préparer de lait.
- Préparer de ail, sel, poivre.
- Vous avez besoin de cèpes sèchés.
- Préparer de gruyere rapé.
Attention à la qualité des pommes de terres, elles doivent fondre à la cuisson. Il ne faut surtout pas réhydrater les cèpes dans l'eau. Effriter un peu de cèpes séchés sur les lamelles, puis verser un peu de crème, juste pour couvrir. Comment préparer un gratin dauphinois au cèpes.
Gratin dauphinois aux cèpes step by step
- Laisser tremper les cèpes dans de lait chaude pendant 1/2 heure, et bien rincer l'eau plusieurs fois..
- Eplucher les pommes de terres et les couper en rondelles..
- Frotter un plat à gratin avec l'ail, puis disposer les rondelles de pommes de terres. Egoutter les cèpes et mélanger les au lait et a la crème..
- Ajouter l'ensemble au pommes de terres et mélanger. Recouvrir de fromage rapé. Faire cuire 1h à 1h30 à 180 degrés..
Un petit twits festif avec ces champignons si délicieux pour surprendre vos convives. La entrada Recette de gratin dauphinois aux cèpes aparece primero en Je suis un petit cuisinier - Recettes. - Recette Entrée : Gratin dauphinois aux cèpes par. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food. It is so easy to make with soft, melting potatoes plus a garlicky cream sauce. A classic French Dauphinois is now enjoyed around the world, which is no surprise as it is utterly delicious.