Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde. Pour cette deuxième série de menu pour le ramadan, j'ai choisi de réaliser une soupe de courgettes, petit pois et basilic, avec comme garniture la fêta et le zeste de citron. Velouté de courgettes et petits pois Voici une petite soupe toute douce de printemps, légère, très végétale et qui change. À déguster même tiède si plus grandes chaleurs (enfin pas vraiment ici) : un velouté de courgettes et petits pois. J'adore les soupes en toutes saisons.
Faire chauffer l'eau avec le cube de bouillon de volaille.
Ajouter les courgettes lavées, pelées (ou non), coupées en tranches (ou les courgettes surgelées) et les petits pois.
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les petits pois surgelés et une courgette.
Vous pouvez avoir Soupe de courgette, petits pois et basilic
@4PassionFood #cuisinedumonde en utilisant 10 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière ce.
ingrédients de Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde
- Préparer de courgettes coupées en morceaux de 3 cm.
- Vous avez besoin de tête d’ail entière gousses séparées et pelées.
- Ses de d’huile d’olive.
- Préparer de petits pois.
- Préparer de feuilles de basilic.
- Préparer de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin de d’eau.
- Vous avez besoin de fêta morceaux de 1-2 cm.
- Vous avez besoin de citron jaune zeste.
- Préparer de Sel et poivre.
Ajoutez un litre d'eau dans lequel vous aurez délayé le bouillon de légumes. Mixez longuement la soupe dans le bol du blender, ajoutez d'abord qu'une partie du bouillon de cuisson afin de juger de. Une bonne façon de faire manger de la soupe à mes enfants. Faites bouillir une casserole d'eau salée.
Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde instructions
- Chauffer l'huile dans une grande casserole, puis faire frire les gousses d'ail entières pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées..
- Ajouter les courgettes, 2 tsp de sel et poivre, faire frire 3 min, en remuant, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Verser le bouillon et 500 ml d'eau froide, porter à ébullition et cuire à feu vif pendant 7 min, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais toujours d'un vert éclatant..
- Ajouter les petits pois, remuer pendant une minute, puis ajouter le basilic, éteindre le feu et mixer avec un mixeur plongeant (ou dans un mixeur)..
- Pour servir, déposer dans des bols et garnir de feta et de zeste de citron. Terminer avec du poivre noir et un filet d'huile..
Peler les courgettes et les pommes de terre. Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation. Une soupe de courgettes et petites pâtes trés parfumée au basilic. On peut la servir chaude ou froide, c'est rafraichissant pour les chaudes soirées d'été. Recette Crème de petits pois et courgettes.