Risotto / brunoise de courge (vegan).
Vous pouvez cuisinière Risotto / brunoise de courge (vegan) en utilisant 7 Ingrédients and 1 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Risotto / brunoise de courge (vegan)
- Vous avez besoin 350 g de riz spécial risotto,.
- Préparer 1 cs de d'huile,.
- Vous avez besoin 1 de petite échalote,.
- Ses 75 ml de vin blanc,.
- Ses de /- 900 ml de bouillon de légumes,.
- Préparer de Sel, poivre, ail en poudre.
- Préparer 250 g de courge (potiron, butternut etc) coupée en petits dés, à faire bouillir 3 à 4 mn et à réserver.
Risotto / brunoise de courge (vegan) instructions
- Faire revenir l'échalote dans la cs d'huile avec le riz quelques minutes en remuant. Ajouter le vin blanc et l'assaisonnement tout en continuant à remuer. Ajouter progressivement le bouillon de légumes en remuant régulièrement. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Dresser l'assiette en mettant le risotto et la brunoise de courge par-dessus..