Recette: Délicieuse Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage.

Vous pouvez cuisinière Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage en utilisant 15 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinière il.

ingrédients de Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

1. Préparer de pois cassés bio.
2. Vous avez besoin de carottes.
3. Ses de d'ail.
4. Préparer de oignon.
5. Préparer de cuil. à soupe de sucre.
6. Vous avez besoin de jambon sec de pays coupé en mourceaux.
7. Ses de Du beurre.
8. Préparer de De l'huile d'olive.
9. Vous avez besoin de bouillon de légumes.
10. Préparer de Du thym.
11. Ses de feuille de laurier.
12. Préparer de cuil. à soupe de marjolaine en poudre.
13. Préparer de Sel et poivre.
14. Ses de Des croûtons à l'ail.
15. Ses de Du fromage râpé.

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage instructions

1. Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes..
2. Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre..
3. Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud..