Recette: Parfait Salade de chou à la japonaise

Salade de chou à la japonaise.

Vous pouvez avoir Salade de chou à la japonaise en utilisant 15 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous cuisinière il.

ingrédients de Salade de chou à la japonaise

1. Vous avez besoin de chou blanc.
2. Ses de carottes.
3. Ses de d'ail.
4. Vous avez besoin de gingembre.
5. Vous avez besoin de avocats.
6. Ses de persil (ou coriandre selon préférence).
7. Préparer de graines de sésame.
8. Préparer de d'huile de pépin de raisin.
9. Préparer de d'huile de sésame grillée.
10. Ses de miso blanc (shiro miso).
11. Ses de sauce soja.
12. Ses de vinaigre de riz.
13. Préparer de citron vert (jus).
14. Vous avez besoin de sirop d'érable.
15. Ses de sel, piment d'Espelette.

Salade de chou à la japonaise step by step

1. Émincer le chou blanc finement au couteau. Râper les carottes. Mettre l'ensemble dans un saladier..
2. Préparer la vinaigrette dans un bol. Commencer par émincer très finement l'ail et le gingembre, ou les passer au presse-ail. Ajouter l'huile de pépin de raisin, l'huile de sésame grillée, le miso blanc, la sauce soja, le vinaigre de riz, le jus de citron vert, le sirop d'érable, le sel et le piment..
3. Fouetter l'ensemble afin de créer une émulsion. Ajouter cette vinaigrette au chou et carottes. Malaxer avec les mains afin de détendre le chou blanc pendant environ 5mn. Ajouter le persil émincé..
4. Couper les avocats en lamelles..
5. Dresser dans des bols en mettant dans le fonds la salade de chou. Ajouter les lamelles d'avocat par dessus puis parsemer de graines de sésame..
6. Régalez-vous !.