Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four.
Vous pouvez cuisinière Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four en utilisant 14 Ingrédients and 8 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four
- Ses de filet mignon de porc.
- Vous avez besoin de grosses tranches fines de chorizo fort.
- Ses de grosses tranches fines d'emmental.
- Ses de aubergines.
- Préparer de grosses courgettes.
- Ses de oignon.
- Vous avez besoin de grosses tomates.
- Ses de poivron jaune.
- Vous avez besoin de vin blanc.
- Vous avez besoin de d'huile d'olives.
- Préparer de bouquet garni.
- Vous avez besoin de d'eau.
- Préparer de grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates.
- Préparer de cube bouillon de volailles dégraissé.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four step by step
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. Réservez au frais.
- Détailler tous les légumes en cubes..
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines.
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger.
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble..
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement..
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes.
- Servir bien chaud.