Pâtes aux asperges. Egouttez les pâtes et les pointes d'asperges dès qu'elles sont cuites. Pates à la crème d'asperge et d'avocat. Voici une recette plutôt légère née Penne rigate sans gluten aux asperges et pecorino.
Elle est revenue la saison des asperges.
On commence à en trouver depuis quelques jours à des coûts qui sont abordables.
Faites cuire les pâtes, essorez-les et réservez.
Vous pouvez avoir Pâtes aux asperges en utilisant 8 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Pâtes aux asperges
- Préparer de pâtes.
- Ses de d'asperges.
- Préparer de crème.
- Ses de Protéines de soja.
- Préparer de échalote.
- Ses de verre de vin blanc.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Préparer de Sel poivre.
Emincez finement l'ail et l'oignon et faites les revenir à la poêle avec un peu d'huile. Ajoutez ensuite les asperges vertes coupées à votre convenance ainsi. Environ deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges. Cuisez les pâtes al dente, égouttez-les.
Pâtes aux asperges step by step
- Laver les asperges et les faire cuire au four pendant 10 minutes avec un peu d'huile d'olive..
- Pendant ce temps, porter une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes, verser une partie de l'eau bouillante sur les protéines de soja pour qu'elles gonflent. Cuire les pâtes..
- Émincer et faire revenir l'échalote dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Déglacer au vin blanc. Ajouter la crème, les protéines de soja et les asperges decoupées en tronçons. Assaisonner au goût..
- Verser la sauce sur les pâtes et éventuellement ajouter du parmesan..
Ajoutez les asperges coupées, les fèves, le pesto. Mélangez délicatement et servez avec le parmesan à part. Comme elle se marie très bien avec les pâtes, l'asperge est souvent préparée sous forme de tagliatelles aux asperges. Avant de servir, sur les pâtes, ajoutez le fromage, les tomates et les pacanes. Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur le paquet.