Caviar d'aubergine. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Saler et poivrer, ajouter le paprika et la marjolaine. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame).
I'd not heard of Eggplant Caviar (caviar d'aubergine), until I moved to France.
I'm not sure why that was—perhaps in the states it's called something different when I was served it?
Learn how to make Caviar d'Aubergine (Eggplant Spread).
Vous pouvez avoir Caviar d'aubergine en utilisant 4 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Caviar d'aubergine
- Vous avez besoin de aubergine.
- Ses de moutarde.
- Ses de Quelques gousses d'ail.
- Préparer de Huile d'olive.
Recette de caviar d'aubergine tomates de Ricardo. Le caviar d'aubergine tomaté est aussi délicieux tiède que froid. Râper la tomate fraîche est une façon rapide d'en récupérer le jus et la. Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid.
Caviar d'aubergine instructions
- Couper l'aubergine dans la longueur en tranches de 1cm de large. Les faire griller de chaque côté à la poêle dans un peu d'huile..
- Pendant ce temps, hacher finement l'ail et le faire revenir à la poêle avec les aubergines..
- Enfourner les aubergines et l'ail 10 minutes à 180 degrés pour terminer la cuisson..
- À la sortie du four, hacher les aubergines. Mélanger avec l'ail et la moutarde. Servir chaud sur des pâtes avec du parmesan ou froid sur des toasts..
Envelopper les aubergines de papier aluminium. Des légumes du Sud, je dois bien dire que c'est l'aubergine que j'aime le moins. Du coups, j'étais vraiment très sceptique quand j'ai vu les recettes de caviar d'aubergine. En tout cas cette assiette toute simple ne contient que de bonnes choses. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.