Gratin d'aubergines farcies. Choumicha : Gratin d'aubergines & Aubergines farcies à la viande hachée. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate.
La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone.
Impossible de parler à qui que ce soit.
Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses.
Vous pouvez avoir Gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients and 7 pas. Voici comment vous atteindre ce.
ingrédients de Gratin d'aubergines farcies
- Préparer de à 5 aubergines.
- Vous avez besoin de Sauce tomate.
- Ses de Fromage râpé.
- Préparer de Pour la farce :.
- Préparer de oignon coupé.
- Vous avez besoin de viande hachée.
- Ses de Sel.
- Préparer de Poivre.
- Préparer de Paprika.
- Ses de tomate en purée.
- Préparer de Coriandre.
- Vous avez besoin de à s de concentré de tomate.
- Vous avez besoin de Pour la sauce béchamel :.
- Ses de à s de beurre.
- Vous avez besoin de à s de farine.
- Ses de Du lait.
- Ses de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
On a fait avec les moyens du bord. L'aubergine comme tous les légumes d'été se prête bien à être farcie. Une belle façon de cuisiner les aubergines ! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce béchamel et couvrir les aubergines avec avant de. Gratin d'aubergines : doré et parfumé.
Gratin d'aubergines farcies step by step
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..
Le gratin d'aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l'été, à la fois parfumée Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage. Enfourner et cuire jusqu'à ce que la surface. Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche. Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail, le gratin d'aubergines peut également se cuisiner avec d'avantage d'épices. Les meilleures recettes d'aubergines farcies et gratins avec photos pour trouver une recette d'aubergines farcies et gratins facile, rapide et délicieuse.