Gratin d’aubergines. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de. recette de gratin d'aubergines. bonjour tout le monde. un gratin d'aubergines, très facile a réaliser, très bon et surtout bien léger, sans la couche de béchamel, et moins d'huile… Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche.
Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail.
Régalez-vous avec ce délicieux gratin d'aubergines à la sauce tomate, facile à A déguster chaud ou froid, en entrée, en plat unique ou en accompagnement, ce gratin d'aubergines est absolument.
Vous pouvez cuisinière Gratin d’aubergines en utilisant 7 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Gratin d’aubergines
- Ses de aubergines.
- Ses de tomates moyennes.
- Vous avez besoin de boules de mozzarella.
- Vous avez besoin de Parmesan.
- Ses de Thym.
- Ses de Basilic.
- Préparer de d’ail.
Le gratin d'aubergines (ou Ragoût d'aubergines ou Batinjan) était un plat arabe de la Terre qui comprenait de l'aubergine (un type d'aubergine) et de la viande de jeune mouton. Vous cherchez des recettes pour gratin d'aubergines ? Whilst the onion is cooking prep the aubergine. Place the sliced aubergine into a colander and.
Gratin d’aubergines instructions
- Epluchez les aubergines et les couper en rondelles. Les saupoudrer de sel et d’huile d’olive et les mettre au four à 180 degrés. Mélangez le parmesan avec les feuilles de basilic ciselées finement..
- Préparez la sauce : faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez les tomates mixées ainsi que l’ail hâché. Laissez revenir quelques instant puis ajoutez du thym, du sel et du poivre. Laissez cuire 10min et ajoutez du basilic..
- Badigeonnez de sauce tomate un plat allant au four. Superposez les rondelles d’aubergines, la sauce tomate et le mélange parmesan/basilic. Répétez l’opération et finir par la sauce tomate. Disposez des rondelles de mozzarella sur la surface et arrosez d’huile d’olive. Cuire pendant 30min à 180 degrés..
Après le gratin de courgettes, je vous propose son pendant aux aubergines. Les plats à base d'aubergines sont généralement gras car celles-ci absorbent l'huile comme des éponges ; ici. Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Ce gratin d'aubergines pré-frites, cuisiné avec de la tomate et du fromage, et délicatement parfumé au basilic vous en fera voir de toutes les saveurs. Découvrez cette recette d'aubergines et félicitez son auteur par un coup de coeur !