Recette: Délicieuse Crumble d'aubergines au parmesan

Crumble d'aubergines au parmesan.

Vous pouvez avoir Crumble d'aubergines au parmesan en utilisant 11 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous atteindre ce.

ingrédients de Crumble d'aubergines au parmesan

1. Ses 2 de grosses aubergines.
2. Vous avez besoin 1 de petite boîte de tomates pelées.
3. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
4. Préparer de Sel, poivre.
5. Vous avez besoin de Basilic.
6. Préparer 1 de sucre.
7. Préparer 70 gr de parmesan.
8. Vous avez besoin 100 gr de beurre.
9. Préparer 110 gr de farine.
10. Préparer 30 gr de chapelure.
11. Vous avez besoin de Huile d'olives.

Crumble d'aubergines au parmesan step by step

1. Préparation sauce : dans une casserole videz la boite de tomates pelées (je coupe les tomates en morceaux), les gousses d'ail mixées, le basilic ciselé, 1 sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, salez, poivrez, mélangez le tout et laissez mijoter..
2. Coupez les aubergines en deux sur la longueur puis coupez les de façon à obtenir des demi rondelles, puis les saisir de chaques côtés à la poêle avec un peu d'huile d'olives et les ranger dans un plat à gratin..
3. Recouvrir les demi rondelles d'aubergines avec la sauce tomate..
4. Pour le crumble mélangez avec vos mains la farine, le parmesan, le beurre coupé en dés, la chapelure, le basilic ciselé, salez, poivrez, vous devez obtenir une pâte effritée (comme du sable), puis recouvrez tout votre plat à gratin..
5. Enfournez à votre plat dans un four préalablement préchauffé à 180° et sortie le plat dès que le crumble a bien doré..