Recette: Délicieux Aubergines roulées à la ricotta

Aubergines roulées à la ricotta.

Vous pouvez avoir Aubergines roulées à la ricotta en utilisant 6 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinière il.

ingrédients de Aubergines roulées à la ricotta

1. Vous avez besoin de aubergines.
2. Ses de Huile d’olive.
3. Préparer de ricotta.
4. Vous avez besoin de Pignons de pin.
5. Ses de Facultatif : feuilles de menthe ou brins de ciboulette.
6. Vous avez besoin de Prévoir aussi des petits piques en bois.

Aubergines roulées à la ricotta instructions

1. Rincer les aubergines, couper les extrémités, découper les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur..
2. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire frire les aubergines quelques minutes de chaque côté. Les laisser refroidir sur du papier absorbant..
3. Disposer une "boule" de ricotta sur chaque lanière d'aubergine, rouler et fermer les avec un pique. Parsemer de pignons de pins grillés à sec et de menthe ou ciboulette ciselée..