Gratin endive à l'italienne. Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon de Parme. Rangez tous ces rouleaux côte à côte dans le plat à four. Battez le mascarpone, la crème et l'œuf entier dans une jatte, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance souple, salez. - Recette Plat : Gratin d'endives à l'italienne par Michelebabouchka.
Recette Gratin d'endives au four, sauce au Roquefort.
Une délicieuse façon de cuisiner les endives.
Préparez la farce; hachez l 'oignon le persil le parmesan.
Vous pouvez cuisinière Gratin endive à l'italienne en utilisant 7 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Gratin endive à l'italienne
- Préparer 500 g de d'endives.
- Préparer 1 de mozza.
- Préparer 2 de oeufs.
- Ses 25 g de parmesan.
- Ses 75 g de lait.
- Préparer 50 g de crème liquide.
- Ses 100 g de Tofu rosso.
Endive ,traditionnellement appelé chicons dans le nord de la France et en Belgique ou encore witloof,et voilà une recette très traditionnelle et original. Vous allez vous régaler avec ce gratin qui plaira à toute la famille. Pour un peu d'originalité, faites-les à base d'endives, connus aussi sous le nom de chicons dans le nord de la France. Pour atténuer le goût un peu amer de ce légume, caramélisez-le au préalable et ne cuisinez pas le coeur.
Gratin endive à l'italienne step by step
- Faites cuire vos endives 30 min à la vapeur..
- Les laisser égoutter et tiédir 15 min..
- Mélanger oeufs, crème, lait et parmesan râpé. Salez et poivrez..
- Coupez des dés de tofu rosso et la mozza en tranche..
- Coupez vos endives en 2. Répartissez la moitié des endives, la moitié de la préparation, de toffu, et de mozza. Puis recommencer la procédure..
- Faites cuire 30 min à 180 degrés..
The Endive Gratin recipe out of our category Classic Sauce! Remove wtih a slotted spoon and rinse in cold water, drain well. In this typical Lyonnais gratin, cooked endives are browned in bacon fat and then broiled under a blanket of cheese. If Tomme de Savoie isn't available, use three cups of Gruyêre. Transfer the endives and bacon to a gratin dish and sprinkle with the grated cheese.