Recette: Délicieuse Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco.

Vous pouvez cuisinière Curry de légumes au lait de coco en utilisant 14 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous cuisinière ce.

ingrédients de Curry de légumes au lait de coco

1. Vous avez besoin de courgettes moyennes.
2. Vous avez besoin de aubergine.
3. Préparer de carottes.
4. Vous avez besoin de petites pommes de terre.
5. Ses de gros oignon rouge.
6. Vous avez besoin de petites échalotes.
7. Préparer de boite de 230g champignons de paris égouttés.
8. Vous avez besoin de brique de coulis de tomate.
9. Ses de lait de coco (= une demi brique, pour un curry légèrement parfumé).
10. Vous avez besoin de Curry.
11. Vous avez besoin de Graines de cumin.
12. Préparer de cube de bouillon de légumes.
13. Ses de Graines de sésame.
14. Vous avez besoin de Une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Curry de légumes au lait de coco step by step

1. Alors pour plus de rapidité je fais d'abord cuire tous mes légumes coupés en dés ou en rondelles, à la vapeur mais vous pouvez aussi le faire dans la poêle..
2. Faites revenir l'oignons et les échalotes émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les aubergines..
3. Ajoutez tous les autres légumes, remuez..
4. Ajoutez la brique de coulis de tomate, le cube de bouillon de légumes émietté ainsi que les épices. Remuez bien..
5. Ajoutez le lait de coco avec un peu d'eau, remuez tout ça, couvrez et laissez un peu mijoter..
6. Décorez avec un peu de graines de sésame et vous pouvez accompagner ce curry avec des petites galettes de polenta, mais il se marie aussi très bien avec du riz. Bon appétit!^^.