Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan). ● Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel au beurre salé avec une pâte sucrée au cacao garnie d'un caramel au beurre salé et d'une. Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Incorporez le beurre et prolongez la cuisson jusqu'à ce que le sucre forme un caramel blond.
La tarte chocolat et caramel beurre salé.
Cette tarte, quand je vois les photos, je me dis que je devais être peu en bad mood quand je l'ai photographié !
Le caramel au beurre salé préparé au début se rapproche du "salidou", spécialité bretonne que l'on trouve dans toute bonne crèperie.
Vous pouvez avoir Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) en utilisant 13 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan)
- Ses de Pour la pâte :.
- Vous avez besoin de farine.
- Vous avez besoin de margarine.
- Préparer de sucre.
- Ses de maïzena mélangé à 18 g d'eau froide (remplace l'oeuf).
- Ses de Pour le caramel au "beurre" salé :.
- Préparer de sucre.
- Vous avez besoin de margarine.
- Ses de crème coco (ou autre crème végétale).
- Préparer de Sel.
- Vous avez besoin de Pour la ganache :.
- Vous avez besoin de tofu soyeux.
- Ses de de chocolat noir.
Vous pouvez l'utlisez tel quel (après passage au frigo) pour tartiner vos crèpes, c'est un délice ! Tarte au chocolat crémeux au caramel beurre salé. Pour ma part des copeaux de chocolat, cacao en poudre et crêpes dentelles. Crémeux au caramel beurre salé : Caraméliser le sucre à sec jusqu'à qu'il ait une couleur blonde.
Tarte caramel au "beurre" salé/chocolat (vegan) step by step
- Pour la pâte : Mélanger la farine et le sucre. Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts pour bien sabler la pâte. Ajouter la maïzena mélangée à l'eau pour former une boule. La faire cuire à blanc à 190° pendant 20 à 30 mn.
- Pour le caramel : Faire fondre le sucre, puis incorporer la margarine (attention aux éclaboussures) en mélangeant bien. Lorsque la margarine est bien mélangée avec le sucre, ajouter la crème végétale préalablement chauffée (attention encore aux éclaboussures). Bien mélanger et faire chauffer à petite ébullition jusqu'à épaississement. Ajouter le sel (quantité au goût de chacun) puis mettre dans un bocal..
- Mettre ce caramel sur le fond de tarte, puis faire une ganache au chocolat et verser par-dessus. Mettre au frais quelques heures le temps que la ganache se raffermisse..
- Pour la ganache : Mixer 400 g de tofu soyeux avec 200 g de chocolat fondu..
Une tarte au chocolat très gourmande avec sa couche de caramel beurre salé et bananes découpées en rondelles, le tout recouvert d'une ganache chocolat. Tarte Au Chocolat Banane Dessert Chocolat Recette Patisserie Beurre Fondu Gâteaux Et Desserts Chocolats Macaron Amande Tarte Tropézienne Gaufrette. Lorsque le caramel prend une jolie couleur ambrée, retirez du feu et ajoutez le beurre et le mascarpone sans cesser de remuer. (remettez légèrement à chauffer pour dissoudre d'éventuels. Ajoutez peu à peu le beurre puis Variantes : Pour une crème caramel au chocolat, ajoutez quelques carrés de chocolat. Recettes » Desserts » Crèmes et entremets » Caramel au beurre salé, à tartiner.