Gaspacho courgettes et tomates. Une entrée toute simple, vite faite et rafraîchissante au moment des grosses chaleurs. Ajouter à mes carnets. la recette Gaspacho. Gaspacho vert concombre courgette poivron, Gaspacho de courgette aux tomates cajun, Gaspacho de Courgettes Epicé.
Monique, elle, opte pour une version frite.
Et pour une portion complète de légumes, servez-les avec une verrine de Soupe Froide ou Gazpacho Alvalle.
Pour varier un peu du gazpacho andalou.
Vous pouvez cuisinière Gaspacho courgettes et tomates en utilisant 8 Ingrédients and 9 pas. Voici comment vous atteindre ce.
ingrédients de Gaspacho courgettes et tomates
- Préparer de oignon.
- Ses de courgettes.
- Vous avez besoin de tomates.
- Ses de citron.
- Vous avez besoin de Quelques feuilles de basilic.
- Ses de bouillon de légumes.
- Préparer de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
Peler et couper les tomates en morceaux. Pressez le citron pour en extraire le jus. Mettez les morceaux de tomates et les dés de melon dans un mixeur ou un blender. Mon Gazpacho Alvalle, je l'aime parce qu'il est encore meilleur que celui de ma maman (elle m'arrache les yeux si elle voit ça.).
Gaspacho courgettes et tomates step by step
- Éplucher l'oignon, le couper finement puis le faire suer dans l'huile d'olive sans le colorer dans une sauteuse..
- Laver puis couper en rondelles les courgettes..
- Peler les tomates, enlever les pépins. Garder uniquement la chair..
- Mettre les courgettes et la chair de tomates dans la sauteuse. Faire revenir quelques instants..
- Couvrir avec de l'eau, à hauteur et ajouter le cube de bouillon..
- Laisser mijoter pendant 15 minutes..
- Mettre la préparation dans un mixeur. Ajouter le jus du citron, les feuilles de basilic. Mixer..
- Rectifier l'assaisonnement et ajouter un filet d'eau si la texture est trop épaisse puis placer le gaspacho au réfrigérateur deux heures minimum..
- Servir bien frais..
Du coup, j'ai tranché, je sers du Gazpacho Alvalle dans des pots de confiture pour la déco et je l'accompagne de la tarte de ma. Lavez les tomates et pelez le concombre. Coupez-les en gros morceaux. Épluchez les oignons nouveaux et l'ail. Mixez finement tous les ingrédients en ajoutant de. Rincer, sécher puis détailler les tomates en petits cubes et les verser dans un saladier.