Pâte à tartiner maison. Pâte à tartiner chocolat noisettes maison. Réalisez vos pâtes à tartiner maison pour encore plus de saveurs ! Les palets bretons font sensation au petit déjeuner ou au goûter, et encore plus dans une pâte à tartiner !
J'ai voulu partir de la pâte de noisette achetée au bio pour obtenir ma pâte chocolatée.
J'ai réalisé quelques tests et j'en suis arrivée à ce résultat Bonjour.
Je souhaite offrir des pots de pâte à tartiner maison pour Noël et cette recette me semble délicieuse !
Vous pouvez avoir Pâte à tartiner maison en utilisant 7 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous atteindre ce.
ingrédients de Pâte à tartiner maison
- Vous avez besoin de sucre semoule.
- Vous avez besoin de noisettes (avec la peau).
- Ses de chocolat au lait.
- Ses de sucre glace.
- Ses de poudre de lait ou 10 gr de fécule de pomme de terre.
- Ses de cacao en poudre.
- Préparer de d’huile neutre c'est facultatif, selon texture.
Auriez-vous une idée de la contenance en. Une pâte à tartiner maison est tellement simple à préparer qu'il serait dommage de ne pas essayer et goûter. Rien à voir avec la célèbre marque ! Cette pâte à tartiner est délicieuse et c'est une belle alternative au célèbre Nutella, plein d'huile de palme mauvais pour la santé… mais c'est normalement c'est une recette du célèbre pâtissier Ça fait un moment que je veux tester la pâte à tartiner maison mais je n'ai jamais ce qu'il faut sous la main.
Pâte à tartiner maison step by step
- 1. Mettez vos noisettes sur une place à four et faites-les chauffer pendant 15 à 20 minutes jusqu’à obtention d’une couleur presque noire. Sortez-les du four puis laissez-les refroidir. Frottez-les ensuite dans un torchon propre pour les débarrasser de leur peau..
- 2. Mettez 80 gr de noisettes dans un mixer bien résistant, perso je les ai mis dans mon blender et réservez le reste (100gr) à part..
- 3. Faites fondre le sucre semoule dans une casserole pour former un caramel de couleur brune. Si vous avez le temps, déposez-le sur une plaque de cuisson et laissez le refroidir. Sinon, mettez dans le mixer avec les noisettes. Mixez le caramel et les noisettes ensemble, puis laissez le tout dans le mixer..
- Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes à puissance moyenne ou au bain marie. Dans votre mixer, ajoutez le restant de noisettes, le sucre glace, et mixez le tout finement. Ajoutez alors le chocolat, et continuer de moudre jusqu’à obtention de quelque chose d’homogène..
- 7. Ajoutez alors les poudres (cacao et poudre de lait ou fécule de pomme de terre), et terminez de mixer jusqu’à ce que la pâte ait épaissie et soit bien homogène..
- Débarrassez dans un pot en verre et fermez soigneusement. Au départ je trouvais que ma pâte était trop liquide donc je l'ai mise au frigo pour la "raffermir". Pour l'instant je la stocke à température ambiante..
Ah la fameuse pâte à tartiner, ce petit plaisir régressif auquel on a parfois du mal à résister. Sauf que, on le sait, avec sa teneur en graisses saturées et en sucres raffinés, c'est loin d'être un choix très sain. Saine, légère et savoureuse, cette délicieuse pâte tartiner régalera petits et grands! Pâte à tartiner maison - Au petit déjeuner ou au goûter, la pâte à tartiner fait le bonheur des petits et grands. Aurélie Guerri, diététicienne nutritionniste, vous explique comment la préparer soi-même avec des ingrédients de qualité et en contrôlant l'apport de sucre.