Comment Préparer Appétissante Flan pâtissier sans pâte de C.Michalak

Flan pâtissier sans pâte de C.Michalak.

Vous pouvez cuisinière Flan pâtissier sans pâte de C.Michalak en utilisant 6 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous atteindre ce.

ingrédients de Flan pâtissier sans pâte de C.Michalak

1. Préparer de Ingrédients (pour 4 pers.).
2. Vous avez besoin de lait.
3. Vous avez besoin de crème liquide.
4. Vous avez besoin de sucre semoule.
5. Préparer de jaunes d’œufs frais.
6. Préparer de Maïzena.

Flan pâtissier sans pâte de C.Michalak step by step

1. Faites bouillir le lait et la crème dans une casserole. Mélangez à l’aide d’un fouet le sucre, les jaunes d’œufs et la Maïzena dans un récipient. Versez le lait bouillant sur la préparation et remettez sur le feu jusqu’à ébullition pendant 30 sec sans cesser de remuer..
2. Retirez du feu puis mixez la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant. Réservez jusqu’à refroidissement dans un plat à gratin couvert avec un film plastique au contact de la crème..
3. Lorsque celle-ci est froide, fouettez de nouveau puis dressez-la dans un cercle inox ou un plat de 18 cm de diamètre et 4 cm de haut, préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 180°C (th. 6) environ 35 min, jusqu’à ce que la surface devienne couleur bond caramel, avec quelques taches noires. Laissez refroidir sur grille. Badigeonnez de glaçage neutre pour la brillance (facultatif).