Comment Faire Appétissante Bouchées à la reine

Bouchées à la reine.

Vous pouvez avoir Bouchées à la reine en utilisant 10 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous atteindre ce.

ingrédients de Bouchées à la reine

1. Préparer de vol-au-vent.
2. Préparer de champignons.
3. Vous avez besoin de fromage râpé.
4. Vous avez besoin de oignon.
5. Vous avez besoin de quenelles.
6. Préparer de Huile d'olive.
7. Préparer de Béchamel.
8. Vous avez besoin de beurre.
9. Préparer de farine.
10. Préparer de lait.

Bouchées à la reine instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés..
2. Émincer l'oignon et les champignons. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons quelques minutes. Ajouter les champignons. Remuer régulièrement. Lorsqu'ils sont cuits réserver..
3. Couper les quenelles en rondelles. Les faire revenir 5 minutes dans la poêle. Réserver..
4. Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine en une fois et mélanger jusqu'à formation d'une pâte. Ajouter le lait progressivement en remuant au fouet, tout en laissant la casserole sur le feu. Lorsque la sauce à épaissi, saler et poivrer. Ajouter les champignons et les rondelles de quenelle à la béchamel..
5. Dans un plat à gratin, déposer les vol-au-vent. Découper et réserver les chapeaux. Remplir chaque vol-au-vent de béchamel. Saupoudrer de fromage râpé, couvrir avec le chapeau et enfourner pour 10 minutes..
6. Servir chaud accompagné de salade..